Gyurkó Zsolt Tádé

Borászként natúr borokat készítek amfórákban, melyekhez a szőlőtermést a Mátra borvidéken biodinamikus termelőktől veszem és dolgozom fel. A borok készítésénél kiemelt figyelmet fordítok arra, hogy csak tiszta és vegyszermentes technológiával tudjak dolgozni, én ebben hiszek. Az amfórás borok készítése egészen különleges világ, egy "csoda", amit most újra megtanulunk, pedig több ezer éve már használta az emberiség.